喜楽々のゆず塩らーめんと牛肉高菜飯

　東川口のラーメン店、喜楽々の限定メニュー、ゆず塩ラーメン。武蔵浦和のむさし坊では、定番になっているメニューです。
　どちらかと言えば上級者向けメニューで、シンプルな塩味の鶏白湯がジワジワと美味くなっていきます。お好みで塩昆布を加えると味の輪郭がハッキリします。
　ネギのアレンジがむさし坊とは異なります。こちらでは、ごま油で合えた青ネギが、食感と味覚のアクセントになっています。