麺匠むさし坊の煮干しらーめん

　武蔵浦和のラーメン店、麺匠むさし坊の限定メニュー。煮干しらーめん。
　煮干しと鶏のスープに、加水率の高い平打ち麺。トッピングには、青ねぎ、白髪ねぎ、揚げねぎの3種のねぎに、針生姜も加えてあります。麺をすすると、薬味の香味が抜けた後に、やさしく強く煮干しが香ります。
　チャーシューは、赤身のジューシーさが味わえる低温調理の肩ロースと、脂身のジューシーさが味わえるバラの2種。

住所：　埼玉県さいたま市南区別所7-21-1 武蔵浦和マークス 1F
営業時間：　11：00〜翌1：00