南浦和のラーメン店、興兵衛で、つけめんと元気ぎょうざ。
興兵衛のぎょうざには、ニンニクの入っていないぎょうざと、ニンニクの入った元気ぎょうざがありますが、いずれも度肝を抜く大きさ。優しい味でジューシーです。からしが添えられた珍しいスタイル。
つけめんのつけ汁は、甘みや酸味を加えない、濃縮醤油ラーメンといった感じのスッキリとした味。わかめ、メンマ、チャーシューがたっぷり。
麺は、色の白い中細麺ですが、驚くほどのコシがあります。実に食べ応えあり。
昔ながらの、しかし古びない味。
住所：埼玉県さいたま市南区浦和3-46-11
営業時間：11:30〜14:30 17:00〜21:00
定休日：水曜日
