中本御徒町店の北極海

　中本御徒町店で2012年12月21日〜25日、午後3時〜の限定メニュー、北極海。
　殻付アサリ、ホタテ、イカ、エビなどシーフードを加えた北極ラーメンです。もやしの代わりに白髪ねぎが乗ります。
　強烈な辛さのスープに、魚介の旨みが加わって、独特の丸みとシャープさが表現されます。スープのシャープさと白髪ねぎの相性も良好です。
　乾物を使った魚介系のラーメンというのはよくありますが、シーフードミックスとラーメンの組み合わせというのは、観光地の海鮮ラーメンのように、あまり互いに他を引き立てるという印象はありませんでした。
　しかし、北極ラーメンとシーフードの相性は抜群です。スパゲティーでもトマトソースとシーフードの相性がいいように、強烈な唐辛子ソースとシーフードも、互いの長所を引き出しあう最強の組み合わせでした。

住所：　東京都台東区上野5-20-3　ラーメン 横丁内 　
営業時間：　月〜木　10:30〜23:00　　　金・土　10:30〜24:00　　　日　10:30〜22:00

蒙古タンメン中本 御徒町店