中本御徒町店の激辛冷麺
中本御徒町店で8/12〜8/18の一週間、開店より30食限定の限定メニューだった激辛冷麺（げきかれーめん）。激辛の冷麺ではなく、カレーのつけ麺です。
冷やし味噌ラーメンを基本にしたアレンジではあるのですが、単に冷やし味噌ラーメンのカレー版というよりも、冷やし北極海のカレー版に近い印象でした。
具には全くシーフードを使っていないのですが、どこか魚介系の骨格を感じるスープで、第一印象は「あっ北極海っぽい」というもの。中本スープ＋魚介系の骨格＋唐辛子＋スパイスの、重層的で安定した美味さになっています。
スープの粘度は高いですが、でんぷん質のとろみではなく、おそらく唐辛子などによるとろみ。具は、小さな角煮のようになった豚肉と、ニンジン、タマネギの定番、ピーマン、ナスといった夏野菜で、まさにカレーの趣。
