シュマンケル・ステューベのソーセージ

　東急デパ地下のシュマンケル・ステューベで、ソーセージ類を買いました。

　こちらは、カルプスケーゼ。ケーゼとは、チーズのこと。でも、チーズが入っているわけではなく、チーズを作る型を使って作るソーセージという意味のようです。
　生地は、発色剤を使わない白い色をしていて、パセリの風味が効いています。あっさりとしていながら、肉の味のコクも楽しめます。この店の看板商品、白ソーセージのバイスブルストに近い味です。

　こちらは、ブンテ　モルタデラ。パプリカの入った、色鮮やかなソーセージです。パプリカの香味が効いて、さわやかな味です。

住　　所：　東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店B1Fフードショー内
営業時間：　10:00 〜 21：00