中本目黒店の冷味タンメン

　中本目黒店の2010年11月の月替わりメニューは、冷味タンメン。味噌、塩、醤油が選べます。今回は味噌で。
　基本は味噌タンメンで、上に冷やし味噌スープの餡が載ります。さらにネギを散らして。
　餡をスープに溶かすと、辛さが3段階くらいアップ。味噌タンメンに卓上の唐辛子を加えた場合よりも、コクが感じられます。
　塩、醤油ではどのような味になるのか、なかなか興味深いです。

住　　所：　東京都品川区上大崎2−13−4
営業時間：　月〜金　午前11：00〜午前0：00
　　　　　　土・日　午前10：00〜午前0：00

蒙古タンメン中本 目黒店