中本新宿店のカラトマサ

　中本新宿店の2009年11月の限定メニューは、カラトマサ。イタリアンな辛口ラーメンです。結構ガツンとくる辛さです。上に乗っているのは大量のキャベツの千切り。これが意外にスープになじみます。
　ボンゴレロッソの趣で、ホールトマトにバジル、アサリも入っています。でも、これだけイタリアンにアレンジしても、基本になる味は、中本の辛味噌スープです。中本スープの味の、芯の強さを感じます。

住所：東京都新宿区西新宿7-8-11 美笠ビルB1Ｆ
営業時間：10時〜24時（金曜、土曜は26時まで）